王様のだし | CUDYのブログ

王様のだし

豚足はフカヒレのようにコラーゲンが豊富です。続けて飲用すれば、叶姉妹の肌になるでしょう。

私は豚足でだしを作って、いろいろ料理を調理します。だし作るのポイントは:
塩を入れず、砂糖とお酢で煮込み、その他、根類野菜、漢方と一緒に、季節ごとに体を調節する。だしを冷めたら、上に白い油が硬くなっているの、その油を取り除く、(残留農薬などこの油に含まれる)だしに油を含まれず、コラーゲンがたっぷり。だしを容器に保存。豚足も調理すれば、絶好な一品です^^